Arifoğlu Organik Ham Kakao Tozu 150 g

Arifoğlu Organik Ham Kakao Tozu 150 G

İçerik ve Kalite: %100 organik ve katkısız, rafine edilmemiş, saf kakao tozu

İlave aroma, koruyucu veya katkı maddesi içermez. Vegan ve vejetaryen beslenmeye uygundur.

Ürün Açıklaması: Kakao çekirdeğinden elde edilen, besin açısından zengin, işlenmemiştir. Çiğ kakao tozu, tüm çikolataların kökeni olan kakao çekirdeğinden gelir. Yüksek sıcaklıkta kavrulmaya tabi tutulan kakao tozunun aksine, çiğ kakao kavrulmamış kakao çekirdeklerinin soğuk pres yöntemi ile elde edilir. Bu, daha fazla doğal besin, antioksidan ve enzimin korunduğu anlamına gelir.

Kakao tozu nasıl üretilir?

Kakao tozu, kakao ağacından elde edilir. Tropikal iklimlerde yetişen bu ağaç, büyük baklalar ve bu baklaların içinde yuvalanmış kakao çekirdekleri üretir. İşte tüm çikolata lezzetlerimizin kaynağı bu fasulyelerdir. Kakao tozu üretmek için öncelikle çekirdekler baklalardan çıkarılır ve genellikle birkaç gün boyunca fermente edilir. Bu fermantasyon süreci, çekirdeklerin kendine özgü lezzet profilini geliştirmesi açısından çok önemlidir.

Fermantasyondan sonra güneşte kurutulur. Buradan itibaren yolculuk, üretilen tozun türüne göre farklılık göstermektedir:

Kakao Tozu: Çekirdekler yüksek sıcaklıklarda kavrulup öğütülerek geleneksel olarak kakao tozu olarak bildiğimiz hale getirilir.

Ham Kakao Tozu: Çekirdekler, kavrulmadan daha az işlenmiş bir versiyon için soğuk preslenir. Bu soğuk presleme, yağını (kakao yağı) giderir ve yüksek sıcaklıkta işlem görmediği için daha fazla doğal besin içeren ham kakao tozu bırakır.

Ham kakao tozu ile normal kakao tozu arasındaki lezzet farkı var mı?

Ham kakao daha acı işlenmiş kakao ise daha yumuşak ve tatlı bir lezzete sahiptir.

Kullanım Alanları:

Sıcak çikolata, smoothie ve kahvelerde

Kek, kurabiye, tatlı ve ev yapımı çikolatalarda

Granola, enerji topları ve sağlıklı atıştırmalıklarda

Saklama Koşulları:

Serin, kuru ve güneş görmeyen yerde muhafaza ediniz.

Neden Arifoğlu Ham Kakao Tozu Tercih etmeliyim?

✔Ham Kakao tozu kalite analizlerinden geçirilerek ürün güvenliği sağlanmaktadır.

✔Ham Kakao tozu steril koşullarda ambalajlanmıştır.

Kargo ücreti 74,99 ₺ olup 500 ₺ ve üzeri siparişleriniz ücretsiz kargolanır.